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Vellutata di bieta

Vellutata di bieta
Vellutata di bieta

Dopo le feste e le vacanze la vellutata di bieta è ottima per il detox e la compensazione del periodo di bagordi!

Ingredienti per la vellutata di bieta

  • 200gr di bieta
  • 250 gr di patate
  • Mezza cipolla
  • 20gr di parmigiano grattugiato 
  • Olio evo, sale, pepe ed acqua qb

Procedimento: 

In una pentola capiente far bollire le patate sbucciate e tagliate a tocchetti assieme alla cipolla. A cottura quasi ultimata, aggiungere anche la bieta tagliata grossolanamente. Ci vorranno altri circa 10 minuti per completare la cottura. 

Successivamente eliminare quasi tutta l’acqua in eccesso tenendola comunque da parte. Frullare quindi le patate e la bieta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea e regolandosi aggiungendo man mano poca acqua di cottura, fino ad ottenere la consistenza desiderata. 

Salare ed aggiungere il parmigiano. Impiattare. 

A crudo, pepe ed un filo di olio evo.

Servire caldo. 

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I nostri pacchetti​

I Professionisti di Percorso Nutrizione, dopo aver maturato una pluriennale esperienza nell’ ambito della sana alimentazione, hanno formulato diversi piani alimentari a seconda delle esigenze e necessità dei singoli clienti.

Tutti i nostri piani comprendono un piano alimentare personalizzato, la rilevazione delle circonferenze corporee, educazione alimentare e la bioimpedenza.

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Detraibilità delle spese’

La detrazione delle spese rappresenta un aspetto importante da considerare quando si tratta di consulenza nutrizionale. È fondamentale sapere che la professione di biologo è inserita nel ruolo sanitario del Servizio Sanitario Nazionale (SSN) e i biologi possono svolgere attività legate alla tutela della salute. Secondo i chiarimenti forniti dal Ministero della Salute, le spese sostenute per visite nutrizionali e l’elaborazione di diete alimentari personalizzate da parte dei biologi sono detraibili al 19% ai sensi dell’art. 15, comma 1, lett. c) del TUIR. Questa opportunità consente ai pazienti di accedere a servizi professionali e ricevere un supporto adeguato per il miglioramento della propria salute attraverso una corretta alimentazione. Percorso Nutrizione offre consulenze nutrizionali con biologi qualificati, garantendo un servizio completo e la possibilità di beneficiare delle agevolazioni fiscali previste dalla legge.

Ai fini della detrazione delle spese, dal documento di certificazione del corrispettivo rilasciato dal biologo dovranno risultare la specifica attività professionale e la descrizione della prestazione sanitaria resa, mentre non è necessaria la prescrizione medica, analogamente a quanto specificato con la circolare n. 19/E del 2012, par. 2.2. (Estratto dalla Circolare dell’Agenzia delle Entrate N. 11/E, del 21/05/2014, pag.11-12)

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