Una colazione sana e golosa con fragole e ricotta
La colazione di primavera è un dolce al cucchiaio fresco e leggero, perfetto per iniziare la giornata con il giusto equilibrio tra gusto e benessere. Grazie all’abbinamento tra ricotta, fragole e miele, questa ricetta è ricca di proteine, vitamine e antiossidanti. Scopri come prepararla in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini.
Ingredienti per una porzione
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3 fragole fresche
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80 g di ricotta fresca
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2 biscotti secchi frollini
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1 cucchiaio di miele
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Qualche goccia di limone
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Acqua q.b.
Procedimento: come preparare la colazione di primavera
1. Prepara la composta di fragole
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Lava bene le fragole e tagliale a piccoli pezzi.
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Metti le fragole in un pentolino con qualche cucchiaio d’acqua, qualche goccia di limone e mezzo cucchiaino di miele.
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Mescola frequentemente e lascia sobbollire per alcuni minuti, fino a ottenere una consistenza morbida.
2. Prepara la crema di ricotta
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In una ciotola, lavora la ricotta con il miele rimanente.
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Usa una forchetta e mescola energicamente fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
3. Assembla il dolce
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In un vasetto o in una ciotolina, sbriciola grossolanamente i biscotti.
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Aggiungi la crema di ricotta, livellandola con un cucchiaio.
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Versa sopra la composta di fragole ormai fredda.
4. Fai riposare e servi
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Metti in frigorifero per qualche ora per far amalgamare i sapori.
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Servi la colazione di primavera ben fresca!
Perché scegliere questa colazione?
Questo dessert è equilibrato e nutriente, ideale per una colazione sana o una merenda golosa. Le fragole sono ricche di vitamina C e antiossidanti, la ricotta fornisce proteine di alta qualità e il miele è una fonte naturale di energia.
Provala e lasciati conquistare dal suo gusto delicato e contattaci per una dieta su misura!