Pasta con crema di tofu e pomodori secchi
La ricetta della pasta con crema di tofu e pomodori secchi è perfetta per preparare uno sfizioso primo piatto gustoso!
Ingredienti per la pasta con crema di tofu e pomodori secchi:
- 70gr di pasta a scelta
- Un panetto di tofu al naturale/ alle erbe da 100gr
- 40 gr di pomodori secchi
Procedimento per la pasta con crema:
In abbondante acqua salata bollente, cucinare la pasta. Nel mentre, in un mixer, frullare il tofu privato della sua acqua in eccesso con i pomodorini secchi. Se occorre, per aiutare la cremosità del composto, frullare a più riprese aggiungendo man mano poca acqua di cottura della pasta ( un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere una crema omogenea).
Scolare la pasta e condirla con la crema di tofu e pomodorini.
Servire subito.
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